ПЪЛНЕНИ ГЪБИ ПОРТОБЕЛО

кето рецепта

Срещала съм много кето варианти на пълнени гъби, но все нещо не ми достигаше.
Започнах да експериментирам със съставки и вкусове, докато най-накрая достигнах до този вариант, който смятам, ще се хареса на любителите на италианската кухня, които се хранят НВ/ВМ.

Небходими продукти
/4 порции/

Гъби Портобело - 8 малки или 4 големи
125гр. крема сирене
1 с.л. сос песто 
2 резена сушени домати
1 чушле халапеньо
2-3 резена прошуто
Кашкавал/моцарела/зряло сирене
зехтин
хималайска сол

Първото, което трябва да направим, е да подготвим продуктите.
Махаме пънчетата от гъбите и подреждаме гуглите им на хартия за печене.
Посоляваме и поръсваме със зехтин, след което ги слагаме в предварително загрята фурна на 200градуса без вентилатор за 15 минути.

Нарязваме на дребно пънчетата, сушения домат, прошутото и халапеньото, и ги разбръкваме добре с крема сиренето и пестото.

Вадим гъбите от фурната, и намазваме с плънката, след което печем още 10 минути.
Когато леко порозовее, вадим, за да поръсим със кашкавала, и връщаме във фурната, докато се разтопи.

Една порция се равнява на 1 голяма гъба или 2 малки, и е чудесен вариант за обяд/вечеря. Моята препоръка е да я комбинирате с друго ядене за деня, което не съдържа млечни, за да не ви дойдат в повече макросите за деня.

Този вариант на пълнени гъби ще ви пренесе на брега на Комо в лятна вечер, за това просто ѝ се насладете.

Да ви  е сладко!

facebook instagram tiktok