При кето храненето се усеща липсата на "тестената закуска" - нещо, което макар и вредно, носи различно засищане, и често ни се хапва много силно.

Една от рецептите, с които се "залъгвам", че съм яла такава храна е тази за кашкавалки.

КЕТО КАШКАВАЛКИ

Необходими продукти:

1 яйце
100гр. бадемово брашно
50гр. крема сирене
100гр. кашкавал
1 ч.л. бакпулвер
хималайска сол
мащерка
червен пипер
чесън на прах

Половината от кашкавала се разтапя с крема сиренето - трябва да придобият консистенция на дъвка.
После се добавя яйцето, и се бърка докато стане хомогенно.
След това се добавя бадемовото брашно, бакпулвера, сол, чесън на прах и червен пипер на вкус. Всичко се разбърква добре с вилица.

Полученото тесто се разточва тънко между две хартии за печене и се поръсва с останалия кашкавал и мащерката.

С помощта на хартията за печене се навива на руло, и после се тежат шайби с дебелина около 2см.

Получените кръгчета се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се пекат на 200° без вентилатор до златисто.

Получават се приблизително 12 кашкавалки, достатъчни за 4 хранения - идеални са за храна за из път.

Да ви е сладко!

facebook instagram tiktok